BLOG

Čučoriedkové muffinky

Aj vy ste sa už začali pripravovať na Vianoce? ?☺️ Vaša kuchyňa rozvoniava škoricou, vanilkou, klinčekmi a pomarančani?
Vôňa týchto ingrediencií a ovocia je pre mňa typická vianočná. Keď cítim ako sa po našej chalúpke nesie vôňa pomarančovej kôry a vôňa čerstvých medovníčkov, tak viem, že Vianoce sa nezadržateľne blížia ??❤️
Ja a moja mamička Anička sme sa už pustili do pečenia zdravých fajnotiek. Ako prvé som včera piekla čučoriedkové muffinky. Rada by som išla nazbierať čerstvé čučoriedky, avšak zatiaľ sa to v zime podarilo len Maruške ??
Nazrela som do zásob našej špajzičky a používala som čučoriedkový kompót, ktorý sme si po sezóne zavarili. 

Tento recept je cca na 14 stredných muffiniek

Ingrediencie

 

  • 2 banány (roztlačené)
  • 70 g masla
  • 2 vajcia
  • 5 PL med
  • 210 g špaldovej múky
  • 1 a 1/2 ČL prášok do pečiva
  • 1/2 ČL sódy bikarbóny
  • 20 g ovsené vločky
  • štipka soli
  • 135 ml jogurt
  • 150 g čučoriedky / alebo iné ovocie
  • 50 g nasekaná čokoláda na drobné kúsky

Verím, že si tieto muffinky zamilujete rovnako ako ja!!! Mašrtiť sa dá stále a neobmedzene pokiaľ viete aké ingrediencie použiť 

Ak ste ešte piecť nezačali, tak Vám prajeme správnu voľbu pri výbere vianočných koláčikov  

S pozdravom
Vaše Čučoriedkovo